金银蒜开背虾

原料海虾8只，娃娃菜一个。

配料大蒜红椒。

调料蒸鱼豉油盐花生油

做法

1所有原料洗净控水备用。

2大蒜剥皮，切碎丁，一半放入油锅炸成金黄色。

3把剩余一半生蒜末混入炸过的蒜末中，金银蒜就做好了。

4娃娃菜切六瓣，铺在盘底，撒少许盐。

5虾挑去虾线，用刀片开虾背，按平虾背，摆在娃娃菜上。

6用小勺把金银蒜盛在虾背上，撒上切碎的红椒丁。

7蒸锅开锅后，放入蒸10分钟。

8取出，浇上蒸鱼豉油即可。