麻辣香锅香辣虾

原料鲜虾香芹段莲藕片香芹

调料蒜片葱姜片香菜段，干辣椒红油辣酱白糖盐酱油绍酒熟白芝麻

做法

1虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。锅内做少许油，放入藕片煸炒

2葱姜蒜炸透，下入红油辣酱干辣椒，翻炒出香味烧至六七成热时，

3放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩

4加入豆豉辣酱，继续煸炒

5放入香芹

6放入煸好的藕片

7加入盐白糖酱油绍酒调味最后加芝麻，翻炒均匀，装盘撒香菜长即可。