蒜蓉辣酱炒虾

主料虾300g

配料大葱2根姜2块

调料蒜蓉辣酱1大勺盐少许

做法

1. 虾洗净剪去虾须挑去黑线，葱切段，姜去皮切片；

2.锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香；

3.闻到香味后，倒入虾；

4.翻炒至虾变色，倒入葱段；

5.加入一大勺蒜蓉辣酱；

6.加少许盐，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 姜片加热稍久一点，待姜片充分爆出香味后，再倒入虾；

2.虾比较易熟，炒至变色即可；

3.蒜蓉辣酱的用量根据个人口味调节；

4.由于辣酱中已经含有盐分，要相应减少盐的用量。