秋葵炒虾仁

食材:秋葵鲜虾

配料:盐食用油蒜末

做法:

1取秋葵适量。

2切去顶端较老的部分。

3再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失。

4取鲜虾适量。

5去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中清洗两遍。

6切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，捞出后过冷水。

7加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香。

8把虾仁放入锅中炒变色。

9再倒入焯好的秋葵段。

10翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味。

11盛出装饰即可。