黄金俏皮香酥虾

材料鲜虾300克鸡蛋1个麻辣香炸裹粉50玉米淀粉75克鸡精7克水100克面包屑适量

做法

1将麻辣香炸裹粉50玉米淀粉75克鸡精7克鸡蛋1个水100克放入一个容器中搅拌均匀。

2鲜虾去头皮虾线，并在背部开一刀，在靠近头部的位置如图开一个口，将虾尾穿过，固定制成虾球造型。

3将制好的虾球分别沾裹上淀粉腌料和面包屑。

4入炉炸至金黄，捞出沥干油份，淋上调味汁即可。