酥炸鲅鱼

1原料鲅鱼食800克姜汁1勺柠檬汁1勺盐1茶匙胡椒半茶匙鸡蛋4个面粉1杯。

2鲅鱼食去头洗净，用姜汁柠檬汁盐胡椒碎腌一下。

3鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀。

4加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可。

小鲅鱼食不仅美味，还富含磷脂 即omega-3脂肪酸蛋白质和钙，同时鲅鱼食中的磷脂对于的大脑发育具有促进作用。