辣烤鱿鱼

原料鱿鱼洋葱辣椒面孜然粉孜然粒盐味精橄榄油料酒

做法

1鱿鱼去内脏，清洗干净，沥干水分；

2横切成条，鱿鱼头剖开；

3洋葱切碎备用；

3切好的鱿鱼添加盐味精料酒辣椒粉孜然粉孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀，腌制半小时入味；

5用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串；

6把鱿鱼串平铺在烤网上，中层，上下火200度烤10分钟左右；

7取出刷层橄榄油，继续烤5分钟左右。

温馨提示

1孜然粒和粉混合拌入，味道更足；

2调味料可以根据自己的喜好添加，个人感觉只用辣椒孜然调味的最接近街食的味道；

2烤箱底部需放置铺锡纸的烤盘，便于清理。