豆豉鲮鱼油麦菜

原料油麦菜豆豉鲮鱼罐头大蒜水淀粉

做法

1油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用；

2取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用；

3起油锅，爆香一半蒜末；

4先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用；

5起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香；

6下入鲮鱼翻炒；

7添加少许生抽糖和胡椒粉调味；

8调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可。