香烤沙尖鱼

主料沙尖鱼

调料椒盐胡椒粉料酒姜末各适量；

做法

1.沙尖鱼去鳞去肉脏去鳃后洗净沥干，加入适量的椒盐胡椒粉姜末与少许料酒，抹匀后腌制30分钟；

2.在烤网上铺上锡纸，刷上一层油后将腌制好的沙尖鱼放在锡纸上，然后用小刷子在每条沙尖鱼的表面再刷上少许油，然后放入预热好的箱烤中层，210度上下火烤20分钟；

3.取出放有沙尖鱼的烤网，将鱼翻面，然后再次在其表面刷上少许油，送入烤箱中，210度上下火烤15分钟后即可。

经验分享烤好的沙尖鱼可以直接吃，也可以醮上酱汁吃，很香哦！