爆炒海茸条

材料

海茸条50克，生姜一大块，白腐乳1块，青红椒适量，

油盐白醋适量

做法

1海茸条放进水里泡发30分钟；

2锅里放水，放姜片煮开，放进泡发好的海茸条，灼烫5分钟；

3灼烫过的海茸条泡进凉水里；

4白醋盐腐乳兑成调味汁，青红椒生姜切丝；

5热油锅，爆香姜丝；

6加入泡过凉水的海茸条；

7加入调味汁，翻炒均匀；

8放进青红椒丝，爆炒均匀即可。