7种不同口味的焖饭 一周晚餐食谱
若只是一个人的晚餐，焖饭是个不错的选择，可以利用家中的剩菜剩饭简单一焖，不用多久便能吃到有饭有菜的晚餐，绝对满足你的胃口。现在教你7种不同口味的焖饭，赶紧学起来吧~！ 香菇胡萝卜焖饭 食材250g大米150g腊肠6朵香菇200g胡萝卜适量葱适量姜适量生抽适量盐适量糖适量料酒适量鸡粉适量香油 做法 1)香菇洗净，摘去根蒂备用 2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以 3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝 4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下 5)下入香菇和胡萝卜翻炒 香菇胡萝卜焖饭 6)加入适量生抽，加入少许料酒一点糖葱花一点盐和鸡粉调味 7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香 8)焖米饭 9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮 10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可 排骨焖饭 食材500g排骨300g大米适量油适量盐1把冰糖适量红椒适量蒜薹适量八角适量姜 做法 1)排骨斩小块，泡去血水。 2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。 3)锅里倒少许水，放入冰糖。 4)炒至浅咖啡色。 5)放入排骨快速翻炒。 6)均匀的炒上糖色。 7)八角和姜炒出香味。 排骨焖饭 8)继续翻炒。 9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。 10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。 11)放入红椒。 12)放蒜薹快速拌匀。ok！ 孜然羊肉胡萝卜焖米饭 食材300g新鲜羊肉500g大米适量油适量盐适量大葱适量生姜适量胡萝卜适量胡椒粉适量孜然粉 做法 1)羊肉洗净，切小块。 2)葱切段姜切片胡萝卜切小丁 3)锅内加水放入葱姜 4)水开后放入切好的羊肉大火煮开 5)等羊肉变白色捞出备用 孜然羊肉胡萝卜焖米饭 6)炒锅内加少许油放入羊肉，八角胡椒粉翻炒 7)锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉精盐大火煮开 8)把锅内肉汤倒入电饭锅 9)把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可 土豆豆角焖饭 食材1个土豆适量扁豆角适量五花肉适量盐适量大米适量洋葱适量生抽适量食用油适量葱 做法 1)土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段。 2)葱切丝。 3)五花肉切丁。 4)锅子烧热，放入葱煸炒出香味。 5)放入五花肉煸炒。 6)放入土豆和扁豆，煸炒。 土豆豆角焖饭 7)放入适量生抽，上色。 8)加入适量的盐。 9)倒入适量的清水。 10)大米提前浸泡半小时左右。 11)将大米放入锅内。 12)大火烧开，转小火，烧至水分干。 13)米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火。 14)轻轻翻动，出锅即可。 土豆牛肉胡萝卜焖饭 食材2个土豆1根胡萝卜100g牛肉1碗大米适量油适量盐适量黑胡椒粉1碗半清水适量葱适量姜 做法 1)土豆胡萝卜去皮洗净切小丁。 2)牛肉洗净切小丁。 3)葱姜切末。 4)锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。 5)炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。 6)放入适量酱油翻炒均匀。 7)放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐黑胡椒粉适量调味即可关火。 8)电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。 土豆牛肉胡萝卜焖饭 9)将炒完的菜倒进去。 10)用筷子搅拌均匀。 11)电饭锅煮饭即可。 韩式香肠土豆焖饭 食材大米2杯土豆中等大小1个香肠风干的，1根冷冻青豆适量冷冻玉米粒适量豆角韩式辣酱适量酱油榨菜 做法 1)大米洗净豆角洗净切粒土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁香肠切丁 2)上述准备好的材料和青豆玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 3)按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟4)加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可 韩式香肠土豆焖饭 鸡肉蘑菇焖饭 食材大米三人份鸡腿2个蘑菇6个香菇5个黄椒半个红椒半个青椒半个洋葱1/3个盐胡椒粉料酒鸡精少许 做法 1)鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐料酒胡椒粉腌制几分钟 2)将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁 3)大米淘洗干净，沥干水分 4)平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香 5)再加入蘑菇香菇继续炒香 6)再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香 鸡肉蘑菇焖饭 7)然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。 8)米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅 |
