白菜炒虾

材料白菜，虾，香菜，葱，姜，蒜，盐，料酒

做法

1，把白菜切成小块，白菜帮的部分我们要用刀片成薄片，这样处理是为了炒制的时候口感更好。

2，把虾须剪掉挑掉虾线。

3，锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。

4，爆香后放入虾翻炒，等到虾变红的时候喷入少量料酒，这里要特别说一下，料酒几滴即可，不要多放。

5，接着放入白菜翻炒，调入适量的盐。

6，白菜炒软后放入香菜炒匀这个菜就做好了。