香辣小龙虾

麻辣小龙虾一直是吃货们夜宵的不二选择！戴上手套，拧掉龙虾头，咬破虾壳，吮吸烧汁，剥壳，吃肉，动作一气呵成~ 虾肉紧致富有弹性，麻辣鲜香，麻爽的口感让人吃不消又放不下。吃小龙虾是一种乐趣，夜宵党最爱哦~

原料小龙虾2斤

辅料干辣椒葱姜蒜――切丝；香叶两片；黄酒醋胡椒粉白糖盐花椒各少许；香葱切葱花备用。

做法

1小龙虾用牙刷将腹部刷干净。然后再清水清洗两三遍，去头，去肠，沥干。

2起油锅小火放花椒及干辣椒炒香。

3开大火放葱姜蒜爆炒一下，放小龙虾入锅翻炒一会儿，小龙虾即成红色。

4倒入黄酒醋翻炒去腥曾香。加水。

5加盐，加少许胡椒粉加少许白糖提鲜，加香叶提香。

6煮大约20分钟即开中到大火收汁，此时人员不得离开以免烧焦，待基本收干装盘，撒葱花。