凉拌海蜇丝

原料海蜇丝300克  米醋100ml  米醋1汤匙生抽1汤匙  白糖1/2 盐1/4茶匙 辣椒油1茶匙熟白芝麻1茶匙

做法

1将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。

2将浸泡的米醋倒掉不用。调入15ml新的米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油和熟芝麻，拌匀即可。

3在夏季，放入冰箱冷藏20分钟后食用口感更好。