铁锅海盐虾

食材虾400克  海盐适量 寿司酱油20ml 柠檬半个 绿芥适量

工具牙签一根 铁锅

辅料

1海盐

2用绿芥适量 寿司酱油20ml 半个柠檬的汁调成碗汁。

虾的处理

1用牙签从虾背的第二三节处挑出沙线。

2从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下。

3在尾部最弯的地方剪一下

4其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~

5用厨房纸擦干虾身上的水分。

做法

1铁锅加热，放入海盐，铺满锅底，大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可。

2放入擦干水份的虾。

3盖上锅盖，中火加热2分钟。

4一面好后翻另一面继续2分钟即可。

5蘸上调好的料汁，就可以享受好吃的美味了。