梅干菜炕三文鱼

材料梅干菜50g，三文鱼250g

调料料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，盐1/4小勺，玉米淀粉3大勺，生抽1小勺

做法

1三文鱼切小块，用盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制5分钟

2梅干菜洗净切碎，用清水泡10分钟，捞出沥干水分

3用玉米淀粉均匀沾满腌好的三文鱼表面

4锅内烧热油下沾好粉的三文鱼煎至表面金黄捞出

5锅内烧热少许油，下梅干菜炒匀，加入生抽和少许水

6加入煎好的三文鱼，翻炒至水收干即可出锅