黄豆酱蒸鱼

材料鳊鱼姜葱段

调味料盐 料酒  海天黄豆酱

做法

1在鱼肚内塞满葱，姜丝，用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟。

2海天黄豆酱是佛山一种特产酱料，由大豆发酵制成的，里面有一颗颗的豆子。味道咸咸甜甜的,可直接素食。

3在鱼表面涂上一层黄豆酱。

4锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸8分钟。

5蒸好的鱼在表面淋上1匙烧热的油。最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。