腰果虾球

原料虾腰果熟花生仁

调味葱姜蒜干辣椒 花椒盐白糖料酒醋香油淀粉水食用油

做法

1虾洗净去头去壳，背部用刀划开，去掉虾线；

2用料酒淀粉盐拌匀，腌制十分钟；

3干辣椒切小段，蒜切片，葱姜切末；

4盐醋白糖淀粉料酒水少许的香油拌匀备用；

5锅内热油，放入干辣椒和花椒爆香；

6放入虾仁快速炒散；

7放入葱姜蒜快速翻炒；

8加入4中的调味汁；

9最后出锅前放入腰果和花生米拌匀即可。