蒜蓉田螺

原料田螺肉 干辣椒 甜豌豆，甜玉米粒 胡萝卜丁，李锦记蒜蓉辣椒酱

做法

1.从超市买回去了壳的田螺肉，最好尽快食用。

2.彻底反复的清洗螺肉，沥干水分。

3.干辣椒剪成小段，配料一并准备齐。

4.锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。

5.加入2少李锦记蒜蓉辣椒酱，炒出红油。

6.放入螺肉，大火快速翻炒，淋上生抽，料酒，醋和少量的糖翻炒均匀，即可出锅。

提示

1.螺肉一定要大火快炒，炒的时间太久会变老。

2.清洗要彻底，否则会牙碜。

3.如果用的不是蒜蓉辣椒酱，建议炒之前放些蒜米，会更香。