鲫鱼汤的做法

材料 鲫鱼

调料花椒粒葱白盐香菜

做法

１．鱼清洗净后用厨房用纸将鱼身上的水吸干，不要用面粉等

２．锅一定要烧热，不贴锅也要烧热再放油

３．油热后再放鱼

４．鱼煎过后最好用沙锅或汤锅煮，这样可以做到水高过鱼

５．将鱼煎至两面金黄

6．加温水花椒一段葱白

7．水开后加盖小火煮

６．直到汤浓鱼肉快烂时加适量的盐