酥肉汤的做法

原料展示新鲜豌豆尖自制酥肉

做法:

1.把酥肉每个切成两半。这样可以更好的把酥肉的味道煮进汤中；

2.将酥肉放入锅中加冷水同煮

3.尽量多煨一阵后加豌豆尖，起锅。

菜品特色全程无需加入任何调料，好汤全凭慢火吊。酥肉中是上等的“健子肉”土鸡蛋及特制的麦酱。成品汤原滋原味，营养健康，佐以四川特色炒菜，相辅相成，一顿饭就十分完美啦！！

特色原料四川酥肉是川北及川东一带酷爱的食物之一！精选土猪身上最适口的“键子肉”制作，辅以鸡蛋芡粉，全过程不加一滴水！秘诀在于肉与鸡蛋芡粉的比例及特制的麦酱，成品可于冰箱内保存一年之久！且久煮不散

特别提示因酥肉中已加入一定的盐味，所以，煮汤时不建议再加，最多少加一点，否则汤咸了就吃不出酥肉本身的香味啦！！