孕期饮食禁忌 孕妇能吃鸭肉吗？
老人家说，孕妇吃鸭肉，生出来的孩子会像鸭子一样摇头；孕妇吃鸭肉，生出的宝宝会生疮等等，这些都是老人家说的孕妇不能吃鸭肉的理由。那么，这是老人家的迷信呢？还是真的如此呢？ 鸭肉里富含蛋白质和氨基酸，对孕妇和胎儿都有好处。而所谓的“孕妇吃鸭，宝宝生疮”的说法是没有任何科学依据的。 孕妇吃鸭肉好吗？ 鸭肉的营养价值 1含有维生素E维生素B族烟酸不饱和脂肪酸，以及铁铜锌等矿物质。 2能保护心脏，鸭脂肪是类似于橄油的食用油，几乎不增加胆固醇含量。 3鸭肉可以治疗虚弱食少大便干燥和水肿等症。 4鸭血味咸，有补血，解毒的功效，可治疗劳伤吐血痢疾。 5鸭肉可以治疗脚气病神经炎和其他炎症，清除多余自由基，可治疗心肌梗死等心脏病。 6平素身体虚寒，或因着凉引起的食欲减退胃腹疼痛腹泻腹痛及痛经等症，以暂不食用鸭肉为宜。 孕妇食谱——鸭肉冬瓜汤 配料鸭肉200克，冬瓜150克，笋尖50克。 制法 1鸭肉，切块；冬瓜，削皮去瓤，切成块；笋尖，切段，浸软。 2将鸭肉块，先用开水煮沸，洗净浮沫，倒入沙锅，加水笋尖，煮沸50分钟，加味精盐调味后，再煮10分钟后，加入冬瓜块，煮20分钟，即可食用。 功能鸭肉含蛋白质钙磷铁和维生素类，利湿健脾，和胃消肿的功效；冬瓜含钠量低，有利湿消肿清暑降压之功。 |
鸭肉
