五谷健康粥

五谷健康粥

        现代人平时饮食都吃的过于油腻，营养过剩，导致肥胖等，其实应该注意多吃营养健康的美食。平时多吃些瓜果蔬菜和五谷杂粮是最好的。这道五谷健康粥是用豆类制作而成，营养丰富，清淡可口。

　　食材:

　　主料:　豆类150g　花生米50g

　　辅料:　枣适量　核桃仁适量　栗子适量

　　步骤:

　　1.各种豆子和小米薏米提前一个半小时泡

　　2.泡好后倒在豆浆机里

　　3.再放一点花生米

　　4.倒适当的水

　　5.核桃仁剥皮洗净放里

　　6.栗子剥皮洗净也放里

　　7.大枣去胡洗净放里

　　8.盖盖上豆浆机的盖按湿豆至到闪灯

　　9.就可以 盛碗里喝了

　　小贴士

　　豆子一定要用水泡否则豆浆机的刀容易坏。

喝豆浆的同时吃些馒头面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

引言豆浆具有丰富的营养，是很多人生活中经常喝的饮品，那初秋时节喝豆浆该注意什么呢？喝豆浆，必知9大禁忌。

1忌与鸡蛋同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘 平，含植物蛋白脂肪碳水化合物维生素矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相 结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

2忌喝超量

一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀腹泻等症状。

3忌冲红糖

红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。

4忌空腹喝

空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

5忌喝未煮熟的豆浆

没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

6忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。

7常喝豆浆注意补锌

豆类中含有抑制剂皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

8虚寒体质者慎喝

由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状乏力体虚精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

9忌与抗生素一起服用

豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

因此，为了促进初秋健康，要有效喝豆浆。初秋喝豆浆必知9大禁忌。