夏季养生汤

夏季养生汤

        炎炎夏季即将到来，在夏天我们都喜欢吃凉皮凉粉这些爽口的吃的，而夏季也可以尝试喝汤，夏季养生汤就是推荐的一个菜肴。此道菜肴夏季养生汤是用猪骨马蹄玉米红萝卜等食物绘制而成，里面的茅根有凉血止血，清热解毒功效，正适合夏天食用。

　　食材:

　　主料:　猪骨250g　玉米400g　马蹄200g　粉葛200g　茅根200g　红萝卜300g

　　辅料:　油适量　盐适量

　　步骤:

　　1.备材料红萝卜，玉米，粉葛，茅根，马蹄。

　　2.大件的切小件，清洗干净备用。

　　3.猪骨头焯水后冲洗干净备用。

　　4.锅里放水，放骨头先煲。

　　5.加满水，让骨头先煲半小时后把全部材料倒入。

　　6.大火煲开后，改小火煲一小时左右即可。

　　小贴士

　　1粉葛和马蹄都是比较凉的，所以不用放太多。

　　2煲这种的猪骨头用扇骨或脊骨最好，不能用同骨，用同骨会太肥了。

脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。多因饮食失调，劳逸失度，或久病体虚所引起。想要健脾益气不妨试试以下几款食疗方。

人参汤

原料人参3-5克，陈皮10克，砂糖30克。

做法将二味熬汤取汁，调入砂糖即成。

服法代茶频饮。

功效益气健脾化痰。适用于脾气虚弱之倦怠乏力，食少痰多心悸不宁等症。

山参鹌鹑汤

原料山药党参各20克，鹌鹑1只，精盐适量。

做法将鹌鹑洗净，切块，放砂锅中加入山药党参及适量精盐清水，用文火炖煮30分钟即可。

服法食肉，饮汤。

功效健脾益胃强壮身体。适宜于体质虚弱脾胃不足的食欲不振消化不良四肢倦怠等症。

山药鱼片汤

原料鱼肉250克，山药20克，海带丝豆腐调料等适量。

做法将鱼肉切片，山药研成粉末。在锅中加水，放入海带丝和山药粉，煮开后放入豆腐块和鱼片及适量盐，煮熟后加入葱花胡椒粉等即可。

服法佐餐食用。

功效健脾益胃滋补强壮。适用于脾胃虚弱消化不良病后无力等症。

红枣汤

原料红枣15枚。

做法将红枣洗净，加水2碗，浓煎成一碗。

服法吃枣喝汤，早晚空腹食用。连服7日左右。

功效补脾胃益气血。适用于脾虚便溏胃虚食少气血不足，以及过敏性紫颠血小板减少等症。

红枣粳米粥

原料红枣10枚粳米100克冰糖汁适量。

做法将粳米红枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。当饭吃，吃饱。

功效健脾益气。适用于脾胃虚弱贫血胃虚食少等症。

浮小麦红枣猪心汤

原料浮小麦25克红枣5枚猪心1个桂圆肉6克。

做法猪心对边切开，洗净积血，红枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

功效可健脾益气，宁心安神，健脑益智。

参术红枣汤

原料党参10克云苓20克白术6克红枣5枚鲜鸭肾1个。

做法云苓打碎，红枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。

功效可健脾益气，常用于体倦胃纳欠佳大便不畅，一般也可健脾开胃。