墨鱼排骨萝卜汤
俗话说“冬日萝卜赛人参”，所以，冬天里萝卜在我家餐桌上出现的频率挺高。在各种的萝卜做法里，我最爱的是煲汤，排骨萝卜汤，我从小爱喝，再加上营养丰富的墨鱼干一起煲，汤很鲜美，排骨软烂，轻咬即可拖骨，墨鱼很有韧性，吃起来口感很弹，萝卜也因为吸足了肉汁和墨鱼的鲜，味道很不错。在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的汤，会让人心生温暖，于我来说更是一种幸福。 【墨鱼排骨萝卜汤】 主料 排骨 500g 萝卜 500g 墨鱼干 100g 辅料 姜 2片 调料 盐 适量 做法 1.墨鱼干提前浸软，斜刀切片;姜去皮切片; 2.排骨洗净剁小块，萝卜去皮切厚块; 3.冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水;  4.捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份; 5.将墨鱼和姜片放入汤锅，并加入足够的清水; 6.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时; 7.半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时; 8.再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜煲半小时; 9.煲好后，关火，适量盐调味即可。 小贴士 1.墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次; 2.天气热的时候，浸泡墨鱼干最好放冰箱进行，以免臭水; 3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水会有腥味; 4.煲汤的水要一次性加足，煲汤的途中实在需要加水，要加开水; 5.煲汤需要加的水量根据煲汤的时间，食材的多少，自家火力的大小，所用锅具干水程度等适当增减，我加的是2l。
白萝卜的营养价值 【导读】白萝卜的营养价值有哪些呢？萝卜是我国的主要蔬菜之一，营养价值极高，生吃熟吃均可，具有下气消食，解毒生津，和中止咳的功效，下面一直来看看小编的具体介绍白萝卜的营养价值。 萝卜营养分析 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂软化血管稳定血压，预防冠心病动脉硬化胆石症等疾病。 1增强机体免疫功能白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2帮助消化萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3帮助营养物质的吸收萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉脂肪使之得到充分的吸收； 4防癌抗癌萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜适合人群 1.一般人都可食用。 2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡十二指肠溃疡慢性胃炎单纯甲状腺肿先兆流产子宫脱垂等患者忌吃。 白萝卜食疗作用 萝卜味甘辛性凉，入肺胃肺大肠经； 具有清热生津凉血止血下气宽中消食化滞开胃健脾顺气化痰的功效； 主要用于腹胀停食腹痛咳嗽痰多等症。 白萝卜食物相克 白萝卜忌人参西洋参同食。 冬吃萝卜好处多 滋阴润肺最佳食物 有一句俗话是这么说的“冬吃萝卜夏吃姜”，由此可见萝卜的营养价值是被肯定的。胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷钾铁和维生素A维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。 萝卜药用价值高 萝卜性味甘辛平微凉。还含有很多能帮助消化的糖化酶;促进胃肠蠕动增进食欲的芥子油;能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖氧化酶腺素气化黏液素组织氨基酸胆碱等成分。所以，它对链球菌葡萄球菌肺炎球菌大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病。
柚子 柚子是秋冬最常见的水果，口感酸甜，味美多汁。食用后可以生津润肺。 蜂蜜 蜂蜜是传统的补养佳品，具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对神经衰弱高血压冠状动脉硬化肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。 大枣 大枣具有宁心安神益智健脑增强食欲除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压骨质疏松和贫血，是秋季补养佳品。 梨 梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老人不宜一次吃过多。脾胃较弱的人，也可做成冰糖炖梨水食用。
百合 百合味甘性微寒，归心肺经，具有养阴润肺清心安神润肺解渴止咳止血开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸失眠多梦，精神恍惚等症状。 菊花 菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒头痛都有一定的辅助治疗作用。秋季适当饮用菊花茶，可祛火润肺。 板栗 栗子有百果之王的美称，既可补脾健胃，又能补肾强筋，还具有活血止血作用。深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。
花生 花生能扶正补虚，和胃健脾，润肺化痰，调气利水，止血清咽，增强记忆，还可防治动脉硬化高血压和冠心病。适量吃花生很有好处。 银耳 银耳味甘性平，入肺胃经，滋阴润肺的头等食材，身价一度与燕窝等同。它还具有增强免疫力的功效，是日常食疗养生的好选择。 胡萝卜汁的减肥方法 今天给减肥的MM们介绍胡萝卜汁的减肥方法，胡萝卜的营养物质以及减肥功效都不错，虽然有些女孩子不太喜欢胡萝卜汁的味道，但胡萝卜汁的减肥方法有不错的减肥效果，大家不妨一试。 1.做的时候千万不能去皮，因为它的营养都在皮上，洗干净以后切成块状即可。 2.胡萝卜汁的减肥方法虽然有效，可喝的时候可能会有点难以下咽，因为毕竟胡萝卜不是很好喝。可以根据你自己的胃口加入一些苹果西红柿之类的进去，如果觉得味道还是太淡，可以加些蜂蜜哦。 3.切完之后放进榨汁机里面，榨好之后的感觉最好是很浓的胡萝卜泥的感觉，加入蜂蜜后喝干净，不要因为味道不合适就不喝哦。胡萝卜汁的减肥方法很有效，长期坚持才能见效哦。
4.其实没有榨汁机也是可以实现的，胡萝卜汁的减肥方法操作非常简单，即使没有榨汁机，你可以准备擦菜板，把红萝卜放在上面用力擦，擦成胡萝卜丝以后使用细纱布挤出汁来也可以。 有关胡萝卜汁的减肥方法我们就先介绍到这里，胡萝卜的减肥方法效果不错，大家可以经常的尝试一下。胡萝卜汁的减肥方法简单易操作，也不需要太过复杂的工具，只要你有心，几分钟就可以做出一杯美味又减肥的胡萝卜减肥饮品来。 生饮胡萝卜汁减肥法 这里介绍一种“生饮胡萝卜汁减肥法”。先断食1-2天，只喝胡萝卜汁。在断食期间，喝多少胡萝卜汁都没关系。到了第三天，则只不吃一餐，其余两餐吃稀饭和烫青菜来温暖胃肠。这样进行一个回合，大约可以瘦下2-3公斤哦！ 材料胡萝卜 做法 1胡萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。 2如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口，可以加些苹果西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁蜂蜜来调味。 3将胡萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中。从搅拌机中出来的胡萝卜汁是呈黏稠状的胡萝卜泥，完整保留了胡萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁机，在榨出胡萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡入胡萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。 4如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把胡萝卜放在上面用力擦，就可以出细条状的胡萝卜丝。生吃这些胡萝卜丝当然也OK，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也不错。 |
