白玉菇花蛤汤

材料花蛤冬瓜白玉菇葱适量

调料盐胡椒色拉油香油适量

做法

1冬瓜洗净用挖球器挖成球

2白玉菇洗净

3油锅烧热，暴炒白玉菇出水分

4加入水煮开下入冬瓜球

5放入花蛤煮至开口

6调味放些葱花胡椒即可

小贴士

1白玉菇直接下入汤中会有些菌类的腥味，炒后入汤更鲜美

2花蛤一定要用盐抓起三遍，表面光滑才可入汤

3加入白胡椒可以去寒增香