荠菜金针豆腐汤

主料豆腐250g，金针菇100g，焯水后的荠菜100g

配料葱适量

调料盐和鸡精适量，白胡椒粉适量

做法

1.主料准备好，豆腐和金针菇洗净备用

2.豆腐切成小块

3.荠菜切碎

4.金针菇切成两段

5.锅内放油，加入葱炒香

6.加入豆腐略煎一下

7.加入一大碗水煮开

8.加入金针菇煮一会儿

9.加入荠菜，调入盐和鸡精，煮一会儿，最后撒上白胡椒粉调味即可

小贴士

1.用来做汤的豆腐选择比较嫩的豆腐，不要选择质地硬的卤水豆腐

2.白胡椒粉可以增鲜提味，但是如果不喜欢，可以不加