西洋菜煲筒骨汤

材料筒骨500克 西洋菜250克

做法

1西洋菜洗净待用

2筒骨入冷水锅中煮开，去浮沫，捞起

3冲洗干净

4放入电压力锅中，加入适量的水

5盖盖，按“蹄筋”键，烧开后等气放完

6将筒骨汤倒入锅内，这时候就可以加点盐，然后加入西洋菜烧开，最后根据自己口味放点鸡精就ok啦

小贴士

1没有时间煲筒骨的朋友可以学舞这样，用万能的电压力锅代替，解放双手，而且省时

2西洋菜不要太早放入，因为容易熟啊，所以只要最后加工时候放入烧开即可

3盐在西洋菜加入之前再放，也能起到让菜品成色好看左右，而且盐太早放也容易在高温下流失掉碘