补气养血――红枣银耳莲子羹

原料

新鲜莲子或干莲子，红枣，银耳，冰糖或蜂蜜。

做法

1新鲜莲子剥皮，银耳和红枣提前泡清水，然后把银耳洗净撕成小朵备用。

2锅中放适量清水，放入红枣银耳和新鲜莲子，大火煮开后，转中小火继续煲一个半小时，关火前10分钟加冰糖，煲到银耳很软糯，汤也显得粘稠即可。

温馨小提示;

可以不加冰糖，改为蜂蜜，但煲的时候不要加蜂蜜，而是喝的时候羹的温度不烫时再添加。