鲜菱虾仁豆腐汤

原料南湖菱 内脂豆腐 胡萝卜 青豆 虾仁

调料: 葱 盐 生粉

做法

1.剥去南湖菱外壳备用；

2.在内脂豆腐上划刀；

3.热锅冷油加入胡萝卜丁煸炒；

4.加一碗水，放入青豆；

5.放入鲜菱盖上锅盖煮2分钟；

6.放入内脂豆腐，加盐调味；

7.煮好的对虾去壳；

8.加入虾仁；

9.煮开后勾薄芡；

10.撒上葱就可以出锅了。