冬瓜鸡架汤

原料

鸡架一个，冬瓜，盐，枸杞，姜，葱，胡椒粉。

做法

1鸡架洗净干净斩块，冬瓜切块，枸杞用清水泡好；

2锅内加水，水开后放鸡块焯水，然后用清水清洗干净；

3葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱姜和焯好的鸡块；

4大 火煮开后转中小火煮一个半小时左右；

5加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟；

6加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲两三分钟即可。