木耳蛋花鸡汤

材料干木耳10克海米20克黄瓜50克鸡蛋1个小葱少许浓汤宝鸡汤一个

做法

1海米泡发；木耳泡发后去根蒂，摘成小朵；黄瓜切片；鸡蛋打匀；小葱洗净切碎。

2锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，放入发好的木耳和海米，再将鸡蛋浆慢慢注入，鸡蛋浆起花时加入黄瓜片适量盐，撒葱花碎即可。

小贴士

1黄瓜片要最后放入，煮的太久软烂口感不好。

2不能在汤特别开的时候倒入蛋液，开的不大的时候缓缓倒入才能打出好看的蛋花。