罗宋汤

原料番茄2个卷心菜4分之1牛肉半斤西芹1根土豆半个洋葱半个胡萝卜半根番茄酱200g 盐4g姜2片白胡椒1g淡奶油1汤勺植物油适量

做法

1所有食材切块备用。

2牛肉沸水后撇去浮沫，放入姜片，重新加清水煮炖至熟烂。

3锅内放适量植物油，加洋葱煸出香味，加入番茄酱土豆胡萝卜番茄圆白菜西芹翻炒至变软盛入容器中备用。

4锅洗净，放植物油放入面粉炒至微黄，将炖好的牛肉带汤一起倒入炒好的面中。

5接着将炒好的蔬菜倒入锅中搅匀后大火煮滚，熬制汤浓稠，加盐胡椒粉淡奶油调味即可。