番茄豆花――美白防晒的营养汤

原料西红柿2-3个内酯豆腐1盒水淀粉少许

配料樱桃西红柿6个蒜薹3根花生油少许

调料盐黑胡椒

做法

1西红柿用开水烫去表皮，切成小丁。

2花生油烧热，倒入西红柿丁翻炒成西红柿酱，翻炒时略加盐。

3加入2碗水，烧开。

4打开内酯豆腐盒封塑，用筷子随意搅散内酯豆腐。

5把豆腐倒入西红柿汤锅中，顺时针搅拌均匀。

6樱桃西红柿对半切开，蒜薹切小丁。

7把樱桃西红柿放入，煮2分钟。

8撒入蒜薹碎，倒入水淀粉勾薄芡。

9加盐黑胡椒调味，关火。

小贴士

*尽量选择熟透的西红柿，汤的味道才会浓。

*樱桃西红柿不仅起到点缀的作用，煮熟后的番茄味道更浓郁。

*胃寒的可以再炒西红柿前加点姜丝。

*蒜薹不仅使汤的色彩丰富，更有提味的作用，不能不放哦。