糙米蔬菜粥

材料糙米 60克口蘑50克玉米粒50克胡萝卜50克西兰花50克

做法:

1糙米提前用清水浸泡4个小时以上；口蘑洗净，一切四瓣；胡萝卜去皮切片；西兰花洗净切小朵。

2电饭煲中加入适量水，放入糙米煮20分钟，然后将煮好的糙米粥转入砂锅中，加入口蘑和胡萝卜片煮5分钟，

3然后加入西兰花和玉米粒继续煮2分钟，加入盐和少许鸡精调味即可。

小贴士

1糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

2如果没有糙米，也可以用粳米代替，汤汁更浓稠，但糙米更健康。

3蔬菜粥中用的蔬菜品种多，但用量不大，如果以前家中剩的碎菜用来烩炒，那以后可以尝试下煮这个粥。

4粥中的蔬菜并不局限于几种，原则上什么蔬菜都可以放，但要注意的是耐煮的先放，绿菜等要最后放。