珍珠豆腐羹

食材:内脂豆腐1盒香菇3―4朵京味香肠1根玉米粒少许青豆少许虾皮适量

配料:盐香油

做法:

1准备好食材，香菇洗净备用。

2内脂豆腐开盒，用刀将豆腐划成小块后倒入蒸碗中。

3将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上。

4京味香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中。

5再撒入适量玉米粒，虾皮和少许盐。

6蒸锅中加入适量水，蒸碗入屉盖上盖子，水烧开后转小火蒸十分钟左右。出锅后点缀青豆倒入少许香油即可。