防癌最佳 甘薯

 　　长期以来，蔬菜被视为是人体维生素和微量元素的重要来源。近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之，医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素的蔬菜如胡萝卜西兰花椰菜及菠菜等。

　　1995年美国生物学家发现，甘薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌;1996年日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是熟甘薯98.7%，生甘薯94.4%，芦笋93.7%，花椰菜92.8%，卷心菜91.4%，菜花90.8%，欧芹83.7%，茄子皮74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，金花菜37.6%，荠菜35.4%，苤蓝34.7%，芥菜32.4%，雪里蕻29.8%，番茄23.8%，大葱16.3%，大蒜15.9%，黄瓜14.3%，大白菜7.4%。

　　英国科学家1997年初的一次抗癌蔬菜研究结果表明，西兰花和布鲁塞尔芽菜中含有十分丰富的葡萄糖异硫氰酸盐类的辅助化合物，已从葡萄糖异硫氰酸盐中分解出了萝卜素，并从西兰花中分离出带有萝卜素生长基因的dna物质，将此物质移植入各种卷心菜和萝卜中，将有助加强人们对癌细胞的抵抗能力，降低患癌症的危险。而布鲁塞尔芽菜，研究人员指出它具有与萝卜素不同的抗癌功能。芽菜中起抗癌作用的是称为芥子苷的葡萄糖异硫氰酸盐，它可阻碍早期癌细胞的生长。

　　科学的实验分析证明，在蔬菜王国里，熟生甘薯的抗癌性，高居于蔬菜抗癌之首，超过了人参的抗癌功效。在人们常吃的蔬菜中，番茄所含的茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。菠菜芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，且绿色越深，抗癌效果越强。葱大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生长的化学物质。

　　日本学者研究发现，生姜的辛辣成分对肉鱼等含脂肪食品具有很强的抗氧化剂作用，与目前应用的抗氧化剂bhabht维生素e比较，生姜的辛辣成分抗氧化作用更为有效。分析表明，辣味蔬菜中的辣味素能钝化一种叫“dmn”的化学物质的活性，从而可以阻止有关细胞的癌变过程，是一种潜在的抗癌物质，故具有极大的诱惑力。茭白芹菜等是富含纤维的蔬菜，食入肠道后，可加快肠道内食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，使粪便保持酸性，对预防大肠癌极为有益。食用胡萝卜红萝卜红苋菜等以红色为主的蔬菜，能增强冠状动脉血流量，降低血脂，增强人体抵抗力。

　　返璞归真绿色化无公害化已成为21世纪蔬菜生产的显著特点，在速冻蔬菜罐头蔬菜脱水蔬菜之后，又出现粉末蔬菜汁液蔬菜美容蔬菜辣味蔬菜方便蔬菜以及蔬菜疫苗等新品种，其中开发生产出的抗癌蔬菜类，更是颇受人们青睐。

　　癌症在现在的医学科学水平是一类难治的疾病，一旦家里有人患上癌症大家都会心情很紧张，因为这面临这死亡的危险，当然癌症患者根据不同种类的癌症和癌症的严重性是存在很大差异的，有的癌症只需要去医院进行治疗，然后吃些中药就能慢慢的调理让身体恢复健康，有的癌症病情较为严重较为严重就需要到大医院进行治疗，那么对于癌症患者来说，怎样用中医药膳来对抗十大常见的癌症疾病呢，下面小编就给大家详细介绍下

　　对抗十大癌症必知中医药膳妙方

　　一对抗肺癌中医药膳

　　1枇杷果50克，顿服，每日1次，常服。

　　2鲜龙葵50克，水煎服。

　　3羊胆或猪胆汁，每日半只冲服，连服7天，休息3天再服。

　　二对抗喉癌中医药膳

　　1薏苡仁适量，煎汤饮服，每日2次，连服数月。

　　2锦灯笼果50克，水煎服。

　　3柿子50克，水煎服。

　　4八宝珍珠散，已破者吹于患处。

　　5金刚藤125克，水煎，分2次服。

　　对抗十大癌症必知中医药膳妙方

　　三对抗鼻咽癌中医药膳

　　1紫草根30克，水煎服，每日1剂。

　　2射干60克，水煎服。或捣敷或醋磨搽敷患处。

　　315～20%醋制囱砂溶液滴鼻，每日3～4次，一般可连续滴用，直至治愈后继用2～3个月。

　　4茯苓每日30克，水煎代茶饮或以薏米50克，煎汤饮，连服2个月。

　　四对抗食管癌中医药膳

　　1猕猴桃根250克切成小段，洗净后酒内浸1周后饮用，每日服3次，每次15克，常服。

　　2猫胎盘，焙干研末，早晚各服6～10克，黄酒冲服。

　　3柿饼2枚，细嚼噙化，常服。

　　4韭菜绞汁20毫升，蒸鸡蛋2枚，每日分2次吞服，常服。

　　对抗十大癌症必知中医药膳妙方

　　5韭黄50克，猪肉50克，共煮熟食，吃肉喝汤。

　　6核桃树枝或核桃树叶或青核桃煮鸡蛋常服。

　　7威灵仙30克，白蜜30克，水煎服，每日1剂，分早晚，连服1周。

　　8百草霜炼蜜为丸，如芡实大，每服用新汲井水调化1丸，徐徐咽下。

　　9鲜鹅血每次饮20～50毫升，连服数天。

　　10新生小鼠，新瓦上焙干，研细面，每服5～6克，温酒冲服。

　　11大青叶，水酒各半冲服。

　　12棉花壳，水煎代茶饮。

　　13栋蒲公英，捣汁和酒服。

　　14韭菜叶绞汁，每日3次，每次饮1000毫升。

　　五对抗胃癌中医药膳

　　1断肠草，水煎代茶饮。

　　2白木耳10克，加冰糖30克，水煎熟食，每日1剂，常服。

　　3紫草根30～45克，水煎服，每日1—2次。

　　4蟑螂数只，摘去肠脏，如烧叉烧一样烧熟服，或再研粉调食均可。

　　对抗十大癌症必知中医药膳妙方

　　5韭菜30克，大蒜15克，瘦猪肉45克，煮熟常服。

　　6生薏仁30克，冰糖30克，熬粥晨服，常服。

　　7向日葵杆心，单味煎水代茶饮。

　　8黄鱼鳔，香油炸脆，压碎成末，每次5克，每日3次，温开水送服。

　　六对抗内眼肿瘤中医药膳

　　1白蛇蜕1条，生绿豆30克，白糖120克。先将蛇蜕剪碎，香油炸黄存性为末，绿豆炒香为末加白糖，用水调匀，放锅内蒸熟，内

　　服。每次1～2克，每日之次。每剂药服完，休息3天，可以继服。

　　2羊肝50克煮汤200毫升，冲服蛇胆陈皮未2克，每日2次。

　　七对抗舌癌中医药膳

　　梅花点舌丹，每天3次，每次2粒。

　　对抗十大癌症必知中医药膳妙方

　　八对抗鼻窦及副鼻窦恶性肿瘤中医药膳

　　1石见穿，每天30克，水煎服。如当地有新鲜的，服鲜石见穿汁，每天30克。

　　2石上柏60克，加瘦猪肉30—60克，清水6～8碗，煎至1或半碗，分2次服下，一般15—20天为1疗程。

　　3生薏米煮粥常服。

　　九对抗筛窦癌中医药膳

　　紫参30克，加水500毫升，文火煎2小时，每日服3次。

　　对抗十大癌症必知中医药膳妙方

　　十对抗甲状腺癌中医药膳

　　1黄药子200克，用生酒3大壶煮1小时半，置7天后，早晚任饮，服完为度。

　　2蛇皮2克，鸡蛋1枚。将蛋打一小孔，装入蛇皮末，封口煮食，每次服1枚，每日之次，连服60天为1疗程。

　　3蛤肉带壳60克，紫菜30克，水煮，吃肉吃菜喝汤。每日1剂，连服1月为1疗程，休息3天，可连用8个疗程。

　　很多人认为喝牛奶有恨高的营养，多喝牛奶对有益身体健康。其实不然，过量的喝牛奶对身体也不好，而且是有害的。想知道为什么吗?

　　低蛋白膳食能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。而高蛋白膳食则能对黄曲霉毒素诱发癌症起到“推波助澜”的作用。事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。

　　美国康奈尔大学终身教授被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授，在一项历时27年的系列动物实验中，得出了一个石破天惊的结论。坎贝尔教授的主要观点，在《中国健康调查报告》中被披露。

　　柯林·坎贝尔博士美国康奈尔大学终身教授，1982年，他为美国国家科学院撰写的报告《膳食营养与癌症》发表后，震惊了全美国。接着，他又组织了膳食与疾病发病率的大规模调查研究。这次研究被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”。

　　过量喝牛奶喝出癌症

　　美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促发癌症。此外，牛奶还会引发心脏病糖尿病骨质疏松症等慢性病。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。因此他发出呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。

　　“大鼠实验”得出惊人结论

　　坎贝尔教授围绕这一研究成果进行的一系列动物实验，前后开展了27年，其中最重要的是“大鼠实验”。黄曲霉素是一种高致癌物，坎贝尔教授让实验老鼠全部接触同等剂量的黄曲霉素，在体内产生肿瘤病灶细胞。然后，他用含不同蛋白质的饲料喂养大鼠。一组大鼠的饲料中含20%的谷蛋白，一组大鼠的饲料中含20%的酪蛋白。

　　经过一段时间后，吃饲料中含20%谷蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞没有什么增加;吃饲料中含20%酪蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞则呈斜线显著上升。这一实验最重要的发现是当摄入的酪蛋白水平达到或者超过大鼠生长所需要的正常水平时，就会促进癌的发生。

　　实验证明低蛋白膳食能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。而高蛋白膳食则能对黄曲霉毒素诱发癌症起到“推波助澜”的作用。事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。

　　坎贝尔进一步指出，占牛奶蛋白组成的87%的酪蛋白可以促进各阶段的癌症。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。坎贝尔由此得出了植物蛋白和动物蛋白优劣判断的惊人结论“有大量的研究表明，所谓低品质的植物蛋白，尽管用于合成新蛋白质的速度比较慢，但是很稳定，这种蛋白才是最健康的蛋白，也是身体最需要的蛋白。和动物来源的蛋白质相比，植物蛋白缓慢，但是能稳定地赢得‘健康比赛’的胜利。”

　　低蛋白膳食能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。而高蛋白膳食则能对黄曲霉毒素诱发癌症起到“推波助澜”的作用。事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。

　　美国康奈尔大学终身教授被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授，在一项历时27年的系列动物实验中，得出了一个石破天惊的结论。坎贝尔教授的主要观点，在《中国健康调查报告》中被披露。

　　柯林·坎贝尔博士美国康奈尔大学终身教授，1982年，他为美国国家科学院撰写的报告《膳食营养与癌症》发表后，震惊了全美国。接着，他又组织了膳食与疾病发病率的大规模调查研究。这次研究被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”。

　　美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促发癌症。此外，牛奶还会引发心脏病糖尿病骨质疏松症等慢性病。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。因此他发出呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。

　　“大鼠实验”得出惊人结论

　　坎贝尔教授围绕这一研究成果进行的一系列动物实验，前后开展了27年，其中最重要的是“大鼠实验”。黄曲霉素是一种高致癌物，坎贝尔教授让实验老鼠全部接触同等剂量的黄曲霉素，在体内产生肿瘤病灶细胞。然后，他用含不同蛋白质的饲料喂养大鼠。一组大鼠的饲料中含20%的谷蛋白，一组大鼠的饲料中含20%的酪蛋白。

　　经过一段时间后，吃饲料中含20%谷蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞没有什么增加;吃饲料中含20%酪蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞则呈斜线显著上升。这一实验最重要的发现是当摄入的酪蛋白水平达到或者超过大鼠生长所需要的正常水平时，就会促进癌的发生。

　　实验证明低蛋白膳食能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。而高蛋白膳食则能对黄曲霉毒素诱发癌症起到“推波助澜”的作用。事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。

　　坎贝尔进一步指出，占牛奶蛋白组成的87%的酪蛋白可以促进各阶段的癌症。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。坎贝尔由此得出了植物蛋白和动物蛋白优劣判断的惊人结论“有大量的研究表明，所谓低品质的植物蛋白，尽管用于合成新蛋白质的速度比较慢，但是很稳定，这种蛋白才是最健康的蛋白，也是身体最需要的蛋白。和动物来源的蛋白质相比，植物蛋白缓慢，但是能稳定地赢得‘健康比赛’的胜利。”