酱汁核桃仁

?配　　料: 主料核桃仁150克 调料面酱白糖盐酱油味精姜末花生油香油。－   ?特　　色味咸香甜－

?操　　作: 1先将核桃仁用开水泡上，後用小竹签把核桃仁皮剥掉。

2将花生油倒入锅内烧热，把剥好的核桃仁放入油锅  炸，直到金*为 止，捞出。

3把锅烧热，放入香油，再放入白糖，待其全部炒化之後，倒入面酱酱 油味精姜末，再放少许汤，然後将炸好的核桃仁倒入锅内翻炒几下， 即可出锅食用。

?营养价值: 核桃 - 核桃含有丰富的蛋白质脂肪无机盐和维生素。脂肪中的主要成分是亚油酸甘油酯，食后不但不会使