八种食物有益醉酒者
醉酒之后，如何缓解头痛头晕反胃发热这些难受的症状呢?最近研究人员发现，8种食物对以上症状具有良好的效果。 1蜂蜜治酒后头痛 蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。 2新鲜葡萄治酒后反胃恶心 葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。 3西瓜汁治酒后全身发热 西瓜汁可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。 4柚子消除口中酒气 实验发现，用柚子肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的作用。 5芹菜汁治酒后胃肠不适 这是因为芹菜中含有丰富的b族维生素，能分解酒精。 6酸奶治酒后烦躁 酸奶能保护胃黏膜延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。 7香蕉治酒后心悸胸闷 酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸胸闷等症状。 8橄榄治酒后厌食 橄榄自古以来就是醒酒清胃热促食欲的良药，既可直接食用，也可加冰糖炖服。 为什么吃完榴莲要忌喝酒呢？ 很多人都喜欢吃完榴莲就喝酒，这样容易引起肠胃不好，那为什么吃完榴莲要忌喝酒呢? 我们国内的榴莲大概都是从东南亚进口，最好的品种“金枕头”，外壳黄绿，果肉乳黄，产自泰国。原先以为那样一个大家伙长着硬壳又一身硬钉，一定很难对付，其实在它的外壳上多有裂缝，用刀轻轻一撬，便可掰开，乳黄色的果肉胖嘟嘟地镶嵌在壳内，用手很方便一瓣一瓣摘下来。如果没有裂缝，只要提起它在地上轻轻一磕，就磕出裂缝。 吃完榴莲要忌喝酒 《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。当地人在病后产后都用它来补身。虽然榴莲富含营养，具有健脾补气补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。前些日子，在泰国就有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后，不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。 相关文章葡萄酒的自制方法
葡萄酒的自制方法 夏天是葡萄丰收的季节，这个时候来自制葡萄酒也是一种乐趣。葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。快来看看怎么做吧! 食材主料葡萄1000g糖300g 辅料蛋清50g 步骤 1.把葡萄洗干净，沥干水份。 2.放到容器里把它捏碎。 3.在上面撒上白糖。最后把葡萄给密封好了。
葡萄酒的自制方法 4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。 5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。 6.发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。 7.再备一个容器，擦干净不要有水份。 8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。 9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。 10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。 11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。 12.把它打成泡沫，把它放入酒中。 13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。 葡萄酒的自制方法 小贴士 最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。 如果你不喜欢甜也可以少放点白糖，但不可以不放糖，糖是使葡萄发酵的重要物质。 葡萄酒的功效 喝葡萄酒有什么用？
话说女人爱酒，其实说的就是葡萄酒。葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料发酵酿制而成的酒精饮品。无论什么人，为什么会有那么多的人喜欢喝葡萄酒呢?葡萄酒对女人来说有什么作用呢? 葡萄酒对女性的特殊功效 懂红葡萄酒的女人，往往有丝绸滑过般的柔嫩肌肤。究其因，原来其最为女人喜欢的地方，在于美容养生的 葡萄酒神奇功效。 红葡萄酒美容养颜抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点皱纹肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。
葡萄酒的功效 喝葡萄酒有什么用? 红葡萄酒的另一个功效就是减肥，每升葡萄酒中含525卡热量，但是这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收消化，可在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减轻体重。红葡萄酒中的酒石酸钾硫酸钾氧化钾含量较高，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 茅台酒是什么材料制作的？
茅台酒是什么材料制作的?茅台酒之贵，“地球人都知道”。但如今贵到何等地步?2012年4月，贵州首届茅台酒专场拍卖会在贵阳开槌茅台镇113瓶茅台酒共拍出1200多万元，其中1瓶1992年仅生产了10瓶的汉帝茅台酒拍出890万元高价。那么茅台酒是制作的材料是什么? 茅台酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装质量等方方面面，我们都提出更高的要求。必须从原材料开始，每一个环节都确保无公害无污染无毒，坚持不懈地严格地向国际环保食品的标准看齐。如今，茅台集团已通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证，这就使得茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色环保健康自然”的消费趋势和要求。 茅台酒是什么材料制作的? 茅台酒是什么原料制成? 原料与配料高粱小麦水 茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙八次发酵九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。 香型酱香型 口感酱香逸绝入口酥绵入喉细腻酒体醇厚酒花饱满色泽微黄清澈透明空杯留香回味悠长具有饮后不上火不口干散发快的特点，回味甘甜，如诗如仙，如痴如醉，使人欲罢诱饮高歌余兴未尽，恍如人间仙境之美妙。 茅台酒的高质量多年保持不变。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有“喉咙不痛也不上火能消除疲劳安定精神”等特点。” 什么是茅台酒？茅台酒的过人之处
茅台酒有哪些种类?它与其它酒有什么不同?很多男人都非常喜欢喝茅台酒，只知道它的好喝，却不知道它的历史。那就让小编来为你们讲讲吧 简介 产品一 43%茅台酒 规格标准500ml1000ml 【平和之美】 秉承敦厚性格 挥洒平和风度 用先进酿造工艺，科学降度而成。酒度适中，具有茅台酒的典型风格，酱香突出，酒体醇厚，丰满协调，回味悠长，加冰加水不浑浊。 原料优质高粱小麦 度数43% 包装纸箱彩盒乳白玻璃瓶 茅台酒 产品二 53%茅台酒 规格标准500ml880ml1000ml 【阳刚之美】 聚山川之灵气，蕴日月之精华， 开酱香之先河，树白酒之典范。 酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠，尊为国酒。 原料优质高粱小麦 度数53% 包装纸箱彩盒乳白玻璃瓶 产品三 38%茅台酒 规格标准500ml 【温柔之美】 天地柔情，月霁风光 佳酿柔情，绵绵生香 用先进科学酿造工艺酿造的低度茅台酒，具有茅台酒的独特风格，酒度低而不淡，酒体协调，回味绵绵无穷，加冰加水不浑浊。 原料优质高粱小麦 度数38% 包装纸箱彩盒乳白玻璃瓶 编辑本段香型介绍酱香型飞天茅台介绍 酱香型白酒采[1]用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑陈贮而成。其酒味呈酱香窖底香醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满醇厚。 酱香型飞天茅台特点 酒色微黄而透明，酱香焦香糊香配合谐调，口味细腻优雅，空杯留香持久。主要看色酒花大成串附着于杯壁消失速度慢。色泽微黄纯正挂杯厚停留持久;闻香微酸，酱香浓郁细腻醇厚饱满持久无杂味;品味酱香突出酒体醇厚优雅细腻干净悠长;饮山魂水魄荡气回肠味道醇厚甘洌酒体饱满圆润酒香浓郁持久感受绵远流长...... 编辑本段溯源飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化发酵蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。 飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关，这是飞天茅台酒不可克隆的主要原因，也是飞天茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。 飞天茅台酒产地茅台镇风景秀丽，依山傍水;地理地貌独特，地域海拔高度420-550m，地理位置在东经105°，北纬27°附近，为河谷地带;地层由沉积岩组成，属下第三系，为紫红色砾岩细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造飞天茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理地貌优良的水质特殊的土壤及亚热带气候是飞天茅台酒酿造的天然屏障，一定程度上也可说茅台是大自然赐与人类之杰作。六十年代七十年代全国有关专家曾用飞天茅台酒工艺及原料窖泥，乃至工人技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙，这也充分证明了飞天茅台酒是与产地密不可分的关系和飞天茅台酒不可克隆，为此飞天茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2特有的红缨子高粱为原料 飞天茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经105°-106°，北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫色土石灰土，黄壤，肥力中等，适宜此高粱的种植。 本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实饱满均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于飞天茅台酒工艺的多轮次翻烤，使飞天茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。飞天茅台酒 用高粱皮厚，并富含2%-2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸香草醛阿魏酸等飞天茅台酒香味的前体物质，最后形成飞天茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与飞天茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是飞天茅台酒幽雅细腻酒体丰满醇厚回味悠长的重要因素，特别值得一提的是飞天茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病感冒等疾病。 3独特的绿色天然 绿色，代表生命。绿色，寓意国酒茅台永葆健康和活力。源自优美环境的天然绿色茅台将能最大限度地顺应潮流最广泛地代表消费者根本利益。 作为国内白酒行业率先通过A级绿色食品认证的为数不多的几种产品之一的贵州茅台酒其优美的环境，堪称具备世界级的垄断优势。因此，用绿色茅台源自天然来加以判断和形容，绝不为过。 茅台酒厂所在地两山连绵对峙，一水蜿蜒中流。河水两岸的斜坡高地与狭长谷底终年不断的赤水河流水，形成了高低温差高低风力高低植被各不相同的生态环境，使茅台酒厂上空多种微生物得以合理分布有效生存与大量繁衍。 新中国成立不久，茅台酒厂和国家有关科技人员对茅台地区的植物种类，微生物群体以及数量进行过专门的研究，有的还制出了标本，遗憾的是文革期间大部分成果遗失。但是这项科研成果足以让茅台酒厂认识到保护环境的重要性，将原在行政部门的环保职能分离出来，建立170人的环保专业队伍，制定了一系列规章制度并严格实施。 茅台镇洒对岸坡度在25度以上的连绵大山，农民长期耕作，水土流失比较严重，前些年酒厂出钱让老百姓种树，现已满山翠绿，一派生机。离酒厂10公里左右的仁怀市交通村，县办了两个小水泥厂。尽管没有对茅台酒生产造成直接影响，但为了给茅台创造更优美的酿造环境，仁怀市新班子去年底根据厂里要求，果断予以搬迁。 十多年以前，茅台集团还花大力气将以前分散的燃煤烤酒改造为集中式锅炉供汽烤酒，集中解决烟气处理，经不间断监测，完全达到烟尘排放标准。在绿化方面，亦经长期努力，使厂区绿化覆盖率达到约40%。 厂在绿中，花在厂中，人在景中。有诗人淌徉在美丽如花园般的厂区之中发出如此感慨。 4独特的酿造工艺 如果说飞天茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么飞天茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。 三高 三高是指飞天茅台酒生产工艺的高温制曲高温堆积发酵高温馏酒。飞天茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。 高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。飞天茅台酒高温堆积发酵是飞天茅台酒网络利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成飞天茅台酒 主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵，形成飞天茅台酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但飞天茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。飞天茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的一是分离飞天茅台酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是飞天茅台酒饮用不口干不上头的一个重要原因。 三长 飞天茅台酒工艺中的"三长"主要指飞天茅台酒基酒生产周期长大曲贮存时间长飞天茅台酒基酒酒龄长。飞天茅台酒基酒生产周期长达一年，共分下沙造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料九次蒸馏八次发酵七次取酒，历经春夏秋冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 飞天茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，这对提高飞天茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。 飞天茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上飞天茅台酒高沸点物质丰富，更能体现飞天茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 季节性生产 飞天茅台酒工艺的季节性生产指飞天茅台酒生产工艺季节性很强。飞天茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。 翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了整个中国白酒的历史。厚重的文化积淀与国酒人的执着追求，写下了连绵千年的浪漫传奇，拱托茅台酒登上了中国国酒和世界名酒的巅峰。 据传，远古大禹时代，赤水河的土著居民---濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而甘美之，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，茅台春茅台烧春回沙茅台等名酒声名鹊起。1704年，偈盛烧房将其产酒正式定名为茅台酒。 1915年，北洋政府以茅台公司名义，将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展，外人对之不屑一顾。一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒终于一举夺冠。 1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒。自此，茅台酒因在我国政治外交生活中发挥了举足轻重独一无二的作用，佳话不断。 1975年，时任国务院副总理的王震在一次全国性会议上宣布贵州茅台酒是国酒。 建国50年，无数次重大国事活动，党和国家领导人都将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人自古而今，向往茅台赞美茅台的文人墨客不计其数。 毫不夸张的说，茅台酒的每一个细小的侧面都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的人文，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解中国中国文化。 未来的茅台酒，无论内在外在，都将成为浓缩白酒高科技的一扇窗口，拥有艺术与技术的完美统一，让人一拿起一打开，科技的魅力就扑面而来，品味到美的享受。 长期以来，茅台集团虽身处传统经济领域，却始终重视科技进步，拥有全国白酒行业唯一的国家级技术中心，以及堪称梦之队的中国白酒界一流的包括诸多国肖级省级评酒委员的科研队伍，同样代表着中国白酒产业的先进生产力，许多科研技术的开发应用，都独领风骚，对全行业具有深远的开创性贡献。 坚持科技兴企的发展战略不动摇，不惜巨资投入，将传统工艺与现代科技有机地融为一体，继承与创新相结合，较早采用微机勾兑技术及先进的气象色谱仪质谱仪精密计量灌装机等科研生产设备，建立了局域网，实现了从总经理办到部门再到车间一体的微机管理体系。 引进了当今世界最先进的德国喷码美国的防伪标识等技术。新的世纪，着眼于更充分地代表白酒行业先进生产力，推出一系列加强科技进步的举措; 增加科技投入，建立科技开发激励机制，从销售收入中提取相当可观的资金投入科研工作，并建立科技进步奖和新产品开发奖，重奖科技兴厂的有功之臣; 充实科技队伍，充分发挥技术中心和科研所的作用，实现科研工作上等级上档次上台阶; 发挥企业技术骨干作用，加强新产品开发和产品结构调整力度，充分发挥茅台名牌优势和名牌延伸效应，让酱香型酒进入寻常百姓家，培养和扩大酱香型酒的消费群体; 进一步提高工艺的科技含量及勾兑艺术勾兑技术等，无论是产品本身，还是包装材料防伪等，都象当今汽车工业和其它高科技产业的发展一样，广泛采用新材料新设备新技术... 真品茅台酒商标表面光滑平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊。 茅台酒的利与弊
酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。酒是好东西，高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧;酒是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击。 一喝白酒的好处 白酒能安神助眠 白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。 普通人饮用白酒时，高度白酒――比如52°的茅台，每日饮用量最好不要超过2两;低度白酒――比如38°的五粮液，每日最好不要超过3两。 二喝白酒最忌讳的一点 注意喝白酒又喝饮料伤肾伤肝!!!! 假如喝白酒时又喝饮料，也会对身体造成损害。因为白酒汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃肠肝肾等器官有严重危害，对人脑血管也有损害。 医学专家提醒说吃自助餐时要注意以上问题，各种食物尽可能错开时间食用。 另外 酒精能产生大量的热量，每克可产热量7千卡，但产生的热量很难被人体利用。但酒精却能使血糖发生波动，当空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，因此如果发生低血糖，不容易发现，非常危险。 所以建议如下 1.血糖高的人不要喝酒。 2.血糖控制良好时，可适量饮酒，但避免喝有甜味的酒。可制定饮酒计划如每周饮酒1~2次，每次饮酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，饮酒时要相映减少一定的主食量。从长远考虑，有饮酒嗜好的患者应逐渐戒掉饮酒习惯。 3.切忌大量饮酒。避免空腹饮酒。 4.饮酒前后可监测血糖，了解饮酒对血糖的影响。 也就是说，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少!这才是最重要的。 |
