杞精炖鹌鹑

    原料鹌鹑1只，枸杞子黄精各30克，盐味精少许。   　　     制作将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐味精适量调味即成。   　　

    服法弃药，吃肉喝汤，每日1次。   　　     功效滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质无机盐维生素等，有助于小儿发育增进食欲提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精养肝明目抗疲劳增强体力和智力；黄精能补脾润肺养阴生津强化筋骨益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足精血亏虚而见神疲乏力腰膝酸软眩晕健忘者服食。