何首乌的配伍功效 何首乌的食疗作用

　　 何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。《本草图经》“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶，叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。夏秋开黄白花，似葛勒花。

　　 何首乌的食疗作用

　　 1精血亏虚头晕眼花须发早白腰膝酸软遗精崩带。制首乌功善补肝肾益精血乌须发，治血虚萎黄，失眠健忘，常与熟地黄当归酸枣仁等同用。与当归枸杞子菟丝子等同用，治精血亏虚，腰酸脚弱头晕眼花须发早白及肾虚无子如七宝美髯丹;亦常配伍桑椹子黑芝麻杜仲等，用治肝肾亏虚，腰膝酸软，头晕目花，耳鸣耳聋，如首延寿丹。

　　 2久疟痈疽瘰疬肠燥便秘等。生首乌有截疟解毒润肠通便之效，若疟疾日久，气血虚弱，可用生首乌与人参当归陈皮煨姜同用，如何人饮;若瘰疬痈疮皮肤瘙痒，可配伍夏枯草土贝母当归等药;也可与防风苦参薄荷同用煎汤洗，治遍身疮肿痒痛，如何首乌散;若年老体弱之人血虚肠燥便秘，可润肠通便，与肉苁蓉当归火麻仁等同用。

　　 何首乌的配伍功效

　　 能促进红细胞生成，增强免疫功能，降低血糖;对心肌有兴奋作用，能减慢心率，增加冠状动脉血流量;可降低胆固醇，减轻动脉硬化;有促进肠管蠕动的作用。

　　 [用途]用于血虚，头昏目眩，体倦乏力，萎黄;肝肾精血亏虚，眩晕耳鸣，腰漆酸软，须发早白;高血脂症。

　　 [用法]一日10~15g。煎汤，煎膏滋，浸酒，入菜肴等。

　　 [附方]

　　 1，首乌肝片猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。菠菜洗净，折成段;首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁水豆粉盐拌匀;另取余下的首乌汁水豆粉和酱油盐醋等调成芡汁;猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜蒜片菠菜炒熟食。

　　 本方用猪肝补肝益血，制何首乌补肝肾益精血，菠菜养肝清热。用于血虚头昏目眩，体倦乏力，面色萎黄，或视物昏暗。

　　 2，首乌熟地饮制首乌熟地各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。

　　 本方用二者补肝肾益精血。用于肝肾精血不足，眩晕耳鸣，须发早白。

　　 3，首乌制黑豆制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透汁收尽。每日早晚食豆10g。