1岁至1岁半宝宝食谱大全
宝宝1周岁以后乳牙渐渐出齐，饮食从牛奶过渡到饭类肉蛋蔬菜为主。下面为妈妈们推荐适合1岁宝宝食谱大全，帮助宝宝健康成长。 一岁左右宝宝食谱 一香椿芽拌豆腐选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末精盐香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。 二虾皮紫菜蛋汤虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜香菜，并加香油精盐葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质钙磷铁碘等营养素，对宝宝补充钙碘非常有益。 三鸡血豆腐汤把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳熟瘦肉胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油精盐料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油葱花即成。此汤颜色美观味道咸鲜，含丰富的蛋白质铁胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。 四炒青椒肝丝把猪肝青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱姜炝锅，下入青椒丝，为料酒白糖精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油醋少许即可。此菜含有丰富的铁蛋白质及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。 一至一岁半宝宝的食谱 温拌双泥 原料茄子100克土豆100克，熟鸡蛋一个，番茄酱5克，精盐味精香菜香油各少许。 制法 把茄子土豆分别洗净，茄子去皮，土豆上屉蒸烂，剥去土豆皮，分别捣成泥茸状，加入精盐味精拌匀。 将熟鸡蛋剥去皮，蛋清蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。 将拌好的茄泥土豆泥对称放在盘内，再把蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，撒上香菜末，浇上香油即成。 另茄子含胆碱葫芦巴碱水苏碱龙葵碱色素胡萝卜素维生素B1维生素B2维生素C维生素P尼克酸蛋白质脂肪糖类粗纤维铁钙磷等，具有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。茄子与强肾阴健脾胃的土豆合用，具有清热活血健脾胃止疼消肿的作用。幼儿食用对身体健康非常有益。 小饺子 主料猪里脊肉虾仁香菇胡萝卜小白菜的叶子 配料油盐葱酱油 做法 先将里脊肉虾仁分别剁碎放入盆中，将烧开的油浇入，放入葱末酱油少许水，搅拌均匀后待用。 将香菇几片，用开水料过后切碎。再将胡萝卜青菜叶子分别切碎，将上述一起放入已搅拌好的肉馅中，再放入一点盐，搅拌均匀。 擀饺子皮，要薄小，加入馅，包成小饺子。 水烧开后，将饺子放入，要多煮一会，待饺子上浮后，即可。 特点营养全面，口味鲜美。胡萝卜富含维生素A，对宝宝眼睛和皮肤有利，绿叶菜含有多种维生素矿物质，特别是维生素C叶酸较多。虾仁瘦肉含有丰富蛋白。每次包饺子可以多包一点，分袋包装，放入冰箱冷冻，随吃随拿，非常方便，可以经常调剂宝宝口味。适合12个月以上宝宝。 萝卜饭 主料胡萝卜瘦肉大米 配料香菇青菜姜 做法 1将胡萝卜瘦肉香菇切成丁，备用 2起锅，放瘦肉胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒，放入香菇一起炒 3加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟 4盛出前加点蒜叶 说明此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。 小蛋饺 主要原料猪瘦肉鸡蛋一个香菇少许青菜少许 配料主要有油盐葱料酒味精生粉 作法 1将肉剁成肉末香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒酱油盐生粉味精葱末，调好味。 2把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。 3将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。 注此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。 |
炒青椒肝丝
