冬季6岁宝宝营养菜谱推荐
冬季6岁宝宝营养菜谱推荐，儿童冬季的营养不仅满足自身身体的需要还要抵抗冬季寒冷的季节，为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质维生素，弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。因此，在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉鱼鸡等肉类食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖炒烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。 6岁宝宝营养菜谱之肉丝炒菠菜 材料瘦猪肉250克菠菜1公斤韭菜250克植物油150克酱油25克精盐17克水淀粉25克；葱姜末各10克 制作方法 一瘦猪肉切丝，放盆内，加精盐5克水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；菠菜择洗干净切小段；韭菜择洗干净切段。 二油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝酱油精均匀，再投入韭菜菠菜煸炒断生，出锅即成。 6岁宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉 材料牛肉两斤西红柿500克花椒油50克高汤500克酱油50克料酒15克白糖150克味精5克水淀粉50克大料5瓣葱20克姜10克 制作方法 一牛肉洗净，放入锅中，加入清水葱姜大料煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。 二西红柿洗净，用开水烫下，剥皮去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透；捞出晾凉，切成2厘米见方的块 三锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱姜料酒酱油味精余下的白糖高汤，搅匀；然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。 6岁宝宝营养菜谱之炖排骨 新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水姜葱大料少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。 肉骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的认识。 6岁宝宝营养菜谱之虾仁蛋饺 新鲜的虾仁洗净加入盐姜葱料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。 虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。 6岁宝宝营养菜谱之鱼泥豆腐羹 将鱼肉洗净加盐姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉香油葱花成糊状即可。 鱼肉含水分高肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。 6岁宝宝营养菜谱之猪血豆腐青菜汤 猪备豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮盐，再加入豆腐青菜猪血。煮3分钟，加调料即可。 猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙磷是儿童的补钙食品。 6岁宝宝营养菜谱之黑椒牛仔骨 材料牛仔骨一磅，蒜茸一汤匙，黑椒碎两茶匙，葱花两汤匙。 腌料生抽两汤匙，生粉两茶匙，糖一茶匙。 汤料上汤三汤匙，茄汁两汤匙，麻油1∕4茶匙。 做法1牛仔骨隔水，与腌料拌匀腌味20分钟。 2牛仔骨拍上生粉半汤匙，下锅中泡油至微黄熟透，取出隔油备用。 3下蒜茸及黑碎椒慢火炒香，加入牛仔骨拌匀，溅油。 4加入汁料拌匀，撒上葱花即成。 6岁宝宝营养菜谱之蒸鱼饼 材料鱼1斤豆腐600克水淀粉50克；葱姜蒜末各少许；盐适量 制作方法 一鱼去皮和骨刺，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。 二鱼汤煮开，加少许盐；把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。 6岁宝宝营养菜谱之酱烧茄子 材料茄子1公斤柿椒100克西红柿150克植物油2公斤甜面酱50克白糖20克酱油20克精盐5克味精5克水淀粉50克；葱姜蒜末各10克 制作方法 一茄子去皮，切2厘米见方的块；柿子椒去籽切小块；西红柿洗净切小块。 二油入锅烧热，下茄子炸成金黄色捞出；锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水；然后把酱油白糖精盐味精茄子一同放入烧开，加入青椒西红柿，再同烧一下，勾芡即成。 6岁宝宝营养菜谱之虾皮冬瓜 材料冬瓜1.25公斤虾皮50克花生油60克精盐25克 制作方法 一冬瓜削皮，去瓜瓤，切小厚片；虾皮用温水稍泡洗净。 二油入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。 |
西红柿黄焖牛肉
