3-6岁宝宝的排骨大餐

　　 大多数的爸妈认为，排骨是最适合促进宝宝长高的食品，宝宝吃排骨对智力也有所帮助，那么怎么用排骨做出各种美味的大餐，让宝宝爱上排骨呢？

　　 糖醋排骨

　　 ◆材料◆猪排骨250克白芝麻适量。

　　 ◆调料◆植物油番茄酱白糖陈醋料酒盐各适量。

　　 做法

　　 ［1］将排骨洗净，用料酒盐腌一下。

　　 ［2］锅置火上，放油烧至六成热，下入排骨炸至金黄色捞出。

糖醋排骨

　　 ［3］锅内倒油烧热，放入白糖番茄酱陈醋盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁，装盘撒上白芝麻即可。

　　 红烧排骨

　　 ◆材料◆猪排骨200克。

　　 ◆调料◆生抽盐料酒葱丝姜丝水淀粉植物油各适量。

　　 做法

　　 ［1］排骨洗净，切成块，加入少许生抽水淀粉拌匀，放入油锅中炸成金黄色捞出。

　　 ［2］排骨下锅，加入水生抽料酒盐葱丝姜丝，调好味道，用大火烧沸，转小火焖至排骨肉烂即可。

腐乳排骨

　　 腐乳排骨

　　 ◆材料◆猪排骨200克。

　　 ◆调料◆生抽盐白糖腐乳腐乳汤料酒葱段姜片水淀粉植物油各适量。

　　 做法

　　 ［1］排骨洗净，剁成4厘米长的段，放入盆内，加少许生抽水淀粉拌匀。

　　 ［2］油锅烧热，放入排骨炸至金黄色捞出。

　　 ［3］将排骨放入锅内，加入适量水生抽盐白糖料酒葱段姜片腐乳以及腐乳汤，大火烧沸，转小火焖熟即可。

　　 鲜橙汁排骨

　　 原料

　　 排骨6根

　　 鲜橙2只

　　 调味料盐少许生抽少许砂糖1匙淀粉1匙

　　 制作

　　 1排骨洗净后抹干水分，用少许盐生抽淀粉植物油拌匀，作基础腌制

　　 2橙子洗净后，用刀刮出少许外皮，切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用

　　 3不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄

　　 4倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟

鲜橙汁排骨

　　 5最后用锅铲轻轻翻匀，收汁

　　 6将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。

　　 排骨皮蛋粥

　　 排骨与皮蛋熬粥，可以有滋阴养血生津润燥的功效。幼儿食用，可以祛病健身。

　　 原料

　　 大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许，酱油精盐花生油味精各适量。

　　 制作

　　 1把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

　　 2将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

排骨皮蛋粥

　　 3把大米花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁酱油味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

　　 特点咸鲜适口。