七个月宝宝食谱大全
七个月宝宝有出现乳牙,开始适应辅食了。那么怎么样安排每天的饮食呢?进餐可以开始加鱼肉,不是虾或甲壳类海产品,一定要把鱼刺剔净。下午的饭可喂奶水果或正宗酸奶。但是,妈妈应切记中期辅食切忌过重口味,否则容易造成宝宝挑食偏食。一般以成人能尝出略微的咸味为宜。熬制花式粥时辅料要成末成茸,容易吞咽消化。 七个月宝宝辅食之泥类辅食 果泥将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。 苹果泥苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。 香蕉泥香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。 蔬菜泥蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。 红枣泥枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。 南瓜泥南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。 苹果胡萝卜泥果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂,加适量蜂蜜搅匀。 菜泥取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入锅中,加适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥,晾温后,可用小勺喂宝宝吃,菜泥含有较多的维生素矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的,对帮助宝宝消化,防止大便干燥,减少肠道毒素,多有益处。 鱼泥将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质脂肪及钙磷锌等,并且易消化。 血豆腐泥将动物血洗净,以少量姜葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。 肝泥把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去,用勺子研成泥状,再加适量的盐酱油和香油搅匀,隔水旺火蒸约25分钟即可。动物肝脏含高蛋白质磷和铁,有补血促进脑发育的作用,可预防贫血佝偻病营养不良等疾病。 肉末取适量的新鲜瘦猪肉,洗净剁成细末,加盐和调料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天喂1次。瘦猪肉中含动物蛋白质多,脂肪少,加之烹饪得法,细嫩,味道香美,容易被宝宝接受。 蔬菜猪肝泥猪肝25克洋葱西红柿和菠菜叶共30克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎,将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。 七个月宝宝辅食之羹类辅食 鸡蛋羹生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯开水及适量盐香油味精等搅拌,搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度,蒸的时间过长,以至出蜂窝孔状,这样的蛋羹质硬,不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃,软嫩可口,营养价值高,含丰富的蛋白质脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁钙磷维生素ADB等,可营养大脑,又能满足婴儿对铁的需要。 鱼菜蛋羹鱼菠菜鸡蛋=112。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥,菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中,鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀,加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀,隔水蒸约5分钟。 绿豆羹绿豆淘洗净,加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂,加适量糖30克琼脂搅匀。 肝末鸡蛋羹将猪肝煮熟切末,放入调散的鸡蛋中,加少量细盐蒸成蛋羹。 七个月宝宝辅食之粥类辅食 米粥小米大米高梁均可,但最好在做前用水泡上1小时,煮时易烂,粥的稠度根据孩子大小消化能力不同由稀到稠。 青菜粥可将粥煮烂,在停火前加入洗净切碎的青菜心盐适量搅匀,再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜白菜油菜等等。 鸡肝粥鸡肝放沸水中煮熟后,换水续煮10分钟捞出去皮压成泥,放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成。 肉蛋豆腐粥猪肉20克鸡蛋半个豆腐20克米30克。肉洗净剁为泥,鸡蛋搅打均匀,豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟,将豆腐和蛋液倒入锅中,旺火煮至蛋熟下盐搅匀。 白菜牛肉粥小白菜牛肉粳米。将小白菜和牛肉剁成末炒熟,放入粳米熬成粥。 蘑菇鸡茸粥蘑菇鸡胸肉粳米。蘑菇和鸡肉切末炒熟,放入熬好的粳米粥。 杂谷营养粥玉米粉红豆碎面包。红豆煮烂放入玉米粉调和,加碎面包。 豆腐肉末粥豆腐猪肉糜。粳米煮开后加豆腐熬制,加熟肉糜搅拌。 青菜鱼肉粥青菜鲢鱼。鲢鱼取肚子上的肉除刺,青菜切碎炒熟,粳米熬粥加料稍煮。 番茄鸡蛋粥番茄鸡蛋粳米。番茄炒鸡蛋,放入熬好的米粥搅拌。 瘦肉萝卜粥白萝卜瘦肉粳米。瘦肉白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥。 胡萝卜鳕鱼粥鳕鱼胡萝卜粳米。鳕鱼去骨,胡萝卜切末煮熟,放入米粥搅拌。 鲜肉小馄饨猪肉糜馄饨皮菜汤。馄饨皮包入少量肉糜,菜汤煮开下馄饨。 |