天麻的等级和分类

　　 天麻作为一种名贵中药材，人们争相购买，天麻市场上也不乏鱼目混珠者。曾有人将芋艿商陆根当作天麻出售，欺骗百姓。尤其是商陆根外形与天麻相似，但其毒性较大，误食会有生命危险。天麻的药用部分是地下块茎，呈长椭圆形略扁稍皱缩略弯曲，一端有红色或棕色的残留茎，另一端有圆脐状的根痕，通常每块长6～10厘米，直径2～5厘米。表面黄白色或淡黄棕色，多纵皱质坚硬，外观及纹路类似西洋参。切开后断面平坦，无纤维点，呈半透明角质状，有光泽，味微苦带甜，嚼之有黏性，而商陆根的横切面凹凸不平，色深，呈纤维性，味苦，嚼之麻舌。

　　 天麻的等级和分类

　　 天麻按加工的质量规格，可分四个等级

天麻的等级和分类

　　 1.特级天麻特级天麻

　　 每千克30个。质量相同一等天麻每个约150g

　　 2.一级天麻一级天麻

　　 根茎呈扁平状，长椭圆形；去粗皮表面黄白色，体结实比重大，半透明状，芽白色；味甘性微温；个均匀，每千克31-60个，包括无空芯，无碎块，无炕枯，无虫蛀霉变。

　　 3.二级天麻二级天麻

　　 根茎呈长椭圆形，扁缩而表面弯曲；表面白色或黄褐色，体结实半透明状，断面角质状，芽白色或棕黄色；每千克61-80个，无空心，无碎块，无炕枯虫蛀霉变。每个75-150g

天麻的等级和分类

　　 4.三级天麻三级天麻

　　 根茎呈扁平长椭圆形，或扁缩而弯曲；表面黄或褐色；每千克80个以上，有空心碎块，色泽较差，但无霉变虫蛀。每个75g以下

　　 5.四级天麻四级天麻

　　 根茎呈扁平长椭圆形，或扁缩而弯曲；表面黄或褐色；每千克100个以上，有空心碎块，色泽较差，但无霉变虫蛀。每个90g以下