马齿苋的营养价值 马齿苋的保健功效

　　 【导语】马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10～30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿解毒消肿消炎止渴利尿作用。

　　 马齿苋的营养价值

　　 现代分析知马齿苋每百克鲜茎叶含水分92克，蛋白质2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素C23毫克。还含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺苹果酸箭荡糖维生素B1B2等营养成分，药理实验证实它对痢疾杆菌大肠杆菌金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

马齿苋的营养价值 马齿苋的保健功效

　　 1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。

　　 2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。

　　 3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

　　 4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。

　　 5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

　　 马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢疮毒所常用。

　　 马齿苋具有解毒消炎利尿消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用

　　 马齿苋的保健功效

　　 降血压马齿苋含有丰富的钾，能利尿消肿扩张血管阻止动脉管壁增厚，有降低血压的作用。

　　 抗菌消炎马齿苋素有天然抗生素之称，能帮助治疗菌痢肠炎。

马齿苋的营养价值 马齿苋的保健功效

　　 促进溃疡愈合马齿苋含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合，对胃溃疡患者有较好疗效。

　　 降低血糖马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺，能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，达到降低血糖的效果。

　　 防止心脏病马齿苋含有钾盐黄酮类强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇等的生成，促使血管扩张，可以预防血小板聚集冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防止心脏病的作用。

　　 抗衰老抗癌变马齿苋中含有的维生素E和胡萝卜素都是天然的抗氧化剂，能有效防止自由基对人体组织造成的损害。