西洋参的功效与作用及食用方法详细介绍
西洋参的功效与作用及食用方法是什么？西洋参为五加科植物西洋参的根，又名花旗参。原产地在美国加拿大。在近十年中，在我国民间作为保健品已经相当普及。在广东，西洋参尤其受欢迎，在市民平日的饮食中时常可见西洋参乌鸡汤西洋参乳鸽汤等，这些药膳甚是益气养阴。小编将一一为你介绍西洋参的功效与作用,西洋参的食用方法等相关内容。 1促进血液活力 长服西洋参可以降低血液凝固性抑制血小板凝聚抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。 2保护心血管系统 常服西洋参可以抗心律失常抗心肌缺血抗心肌氧化强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压心律失常冠心病急性心肌梗塞脑血栓等疾病的恢复。 3治疗糖尿病 西洋参可以降低血糖调节胰岛素分泌促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。 4增强中枢神经系统功能 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神消除疲劳增强记忆力等作用，可适用于失眠烦躁记忆力衰退及老年痴呆等症状。 5提高免疫力 西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成骨髓蛋白合成器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 西洋参味甘微苦，性凉，有益气养阴清热生津的功效。西洋参主要含两类成分，一类是人参皂苷，一类是黏多糖。西洋参的药性，就由这两类成分所决定。人参的温性是人参皂苷药理作用的反映，但由于西洋参所含的人参皂苷比人参少，又由于西洋参还含有另一种成分———黏多糖，能养阴生津，类似生地黄麦门冬的功效。这也是西洋参性凉的药理基础。 西洋参的作用 西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补而不燥是西洋参的特别之处. 1制癌细胞生长,增加免疫功能; 2长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效. 3化心肌及增强心脏之活动能力; 4肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用; 5壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效; 6血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量; 7调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效; 8增强体力并对运动员具极大助益; 因而，这一温一凉两方面的功效和药理作用，使西洋参的药性变成平性了。不过，高主任说，西洋参对大多数正常人而言是平性的，但对于平时内火较大的人，长时间服用，也会感到上火。 另外，值得注意的是，西洋参对于内火很旺的人，有可能增加内火，这是西洋参皂苷的作用。对于大便已经很稀的人，也有可能引起滑肠，这是黏液质的作用。 西洋参食用方法如下 加工制品随着我国新兴西洋参产业的发展，各种精深加工制品应运而生，且品种繁多。诸如西洋参片糖西洋参片西洋参酒西洋参精粒西洋参胶囊西洋参茶西洋参口服液鲜西洋参口服液西洋参糖浆西洋参皂茶西洋参果茶西洋参红果茶西洋参丸西洋参活性参片等，不一而足。尚有西洋参复合制品，如西洋参蜂王浆西洋参五味子酒双参健美酒东方健茶等。可根据个人不同需要和产品说明书选购补用。 成品参我国加工的西洋参成品参主要有西洋原皮参西洋红参西洋烫参和西洋活性参。后三种除具有西洋原皮参的一般药理作用外，红参抗缺氧作用明显，烫参抗血红细胞破裂作用突出，活性参抗高温作用显著。可视需要选用。服用剂量每次２─５克，煎汤或研末冲服；也可口含嚼服；用５─１０倍的白酒浸鲜西洋参，每次适量饮用亦可。 药膳做法 西洋参蜜枣茶西洋参片４０克，蜜枣６个，水适量；将主配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。 西洋参炖乳鸽西洋参３０克，乳鸽一只，火腿５０克，生姜料酒精盐适量，用砂锅隔水炖熟。 西洋参粥西洋参末３─５克，粳米１００克，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮粥。 清蒸西洋参鸡鲜西洋参一或两棵，母鸡一只；水发玉兰片１０克，水发香菇１５克；葱生姜料酒精盐味精各适量。将主配料置于小鹏或砂锅中，上笼屉蒸熟。 |
西洋参的功效与作用及食用方法
