甲鱼汤的熬制方法

　　 大家是否了解甲鱼汤的熬制方法，甲鱼怎么做好吃。甲鱼是我们时常吃的一种食物，这种食物不仅味道鲜美，甲鱼更具有特殊的营养价值，可以为人体补充各种所需要的元素，如果做成美味的甲鱼汤更是锦上添花。下面小编就来介绍甲鱼汤的熬制方法。

　　 甲鱼汤属于闽菜，主要食材是甲鱼，主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品。

　　 甲鱼汤的熬制方法

　　 食材明细甲鱼1只火腿少许

　　 1.甲鱼去肠去油洗净斩块,火腿切丝。

　　 2.所有材料放入砂锅加葱姜加水煮沸去沫到入黄酒用小火焖2小时，加入适量盐调味即可。

甲鱼汤  

　　 甲鱼汤的营养价值

　　 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌胃癌急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗化疗引起的虚弱贫血白细胞减少等症；

　　 2.甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压冠心病患者有益；

　　 3.甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；

　　 4.食甲鱼对肺结核贫血体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。