元旦节后除乏四款养生汤

　　 元旦小长假刚刚过去，应酬较多，吃了过多的“酸性”食品，节后往往会出现身体疲乏的感觉。下面介绍四款美味靓汤，可起到辅助消脂除乏的作用。

　　 虾仁豆腐汤

　　 【材料】虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。

　　 【制作】虾仁枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露味精调味即可佐膳。

虾仁豆腐汤

　　 粉丝海米芹菜汤:

　　 【材料】粉丝15克，芹菜50克，食盐适量，海米15克，酱油5克，清汤350克，植物油20克，葱花5克。

　　 【制作】先将粉丝海米分别用温开水泡开，分别放入盘中。芹菜洗净，切成斜刀段落，放入盘中。炒锅上火，倒入植物油，烧热下葱花炒出香味，烹入酱油，加入清汤烧开锅后，再放入粉丝海米芹菜食盐煮熟，出锅盛入汤盆即可。

　　 竹笋银耳汤

　　 【材料】竹笋300克银耳20克，鸡蛋精盐适量，水1000毫升。

　　 【制作】先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊,加入竹笋银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。

　　 海带萝卜汤

　　 【材料】山楂10克海带100克桂花10克姜五片萝卜一个约300克。

　　 【制作】把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜海带姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜海带煮熟烂即可。

海带萝卜汤